发布时间
2022-03-03
做好生猪的宰前检验与管理,在减轻肉品污染、提髙 质量、保证安全和降低生产成本等方面起着十分重要的作用。生猪应来自非疫区,健康安好,并取得非疫区证明和产地检疫证明。在检 验过程中对病猪、可疑生猪和健康生猪应仔细观察,分别管理,通过检验分别 作出禁宰、急宰、缓宰、准宰的分类处理。
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发布时间
2022-02-16
六畜家禽里,中国人对猪有着特别的偏爱。 传统农耕社会,猪圆润的体型,是财富积累的象征;民间神话里,憨态的猪八戒代表了一部分人的人生哲学;中式菜肴更是把猪的每一寸身体都发挥到淋漓尽致;猪,在中国家庭餐桌的地位也是格外高的,不过如今,它的身价也变贵了。据消息称下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70% 本轮猪肉价格上涨仍是受到疫情影响形成的供给冲击。 去年爆发非洲猪瘟,全国大范围的扑杀感染了猪瘟的生猪,导致的猪只数量、猪肉产量下降。非洲猪瘟的传播,严重危害着全球养猪业。 猪肉作为大多数中国人的餐桌必需品,国内生产减少但需求并不会不减少,因此不得不从美国和欧盟加大猪肉的进口量。国内养户补栏积极性下降,全国生猪产能持续下滑。
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发布时间
2023-05-25
可能很多人会好奇,同样是食肉,牛肉和猪肉应该一起吃,其实小编想要告诉大家的是,这样的服用是不正确的。首先牛肉和猪肉的营养价值非常高,但是牛肉属于补充身体中气的食物,能起到滋养脾胃的效果。但是猪肉的柔性比较寒凉,若是两个食物一起服用的话,会导致两者食物中的营养价值降低,起不到滋补和调理身体状态的效果。而且,对于身体虚弱的人群,不建议服用猪肉,因为服用猪肉后可能对加重身体体虚,请不到调理的作用。建议大家在服用牛肉和猪肉,可以先了解自己的身体情况,若是胃部虚弱及身体属于湿热性质的人群,建议还是避免服用猪肉,这时候选择牛肉是能调理脾胃,起到调理脾胃的作用。
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